Full-Time chef per hotel 4 stelle
Descrizione Lavoro
Azienda leader nel campo della consulenza alberghiera, food & beverage, e ristorazione, cerca chef per hotel 4 stelle in Milano .
Non è previsto l’alloggio.
Il candidato ideale è una persona che ha già lavorato in hotel di lusso con ritmi lavorativi notevoli in Italia e/o all’estero.
Qualifiche ed esperienza •
Diploma in ambito alberghiero.
• Esperienza di almeno 3 anni nella stessa posizione, in un hotel di lusso o in un ristorante di alta qualità.
• Conoscenza e capacità di gestire una sezione di cucina, ottimo uso di vari metodi di cottura ingredienti, attrezzature, strumenti e processi.
• Capacità di lavorare in modo efficiente sotto pressione, multitasking, ed in team. • Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni in base alle esigenze organizzative
Compiti.
• Eseguire menu in collaborazione con altri colleghi.
• Garantire sempre l’adeguatezza delle forniture.
Gestire gli ingredienti che dovrebbero essere spesso disponibili ogni giorno. • Suggerire nuove modalità di presentazione dei piatti, nuove regole e procedure per ottimizzare il processo di cottura.
• Prestare attenzione alla produttività della cucina come velocità e qualità del cibo. Garantire il rispetto di tutti gli standard di salute, sicurezza e igiene pertinenti.
• Flessibilità in termini di disponibilità oraria (lavoro nei giorni festivi )
Cosa offriamo •
Contratto di lavoro dipendente a tempo determinato •
Salario competitivo e commisurato alle esperienze pregresse. •
Opportunità di carriera e crescita professionale, serietà e disponibilità.
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Modalità di lavoro: In sede
Come Candidarsi
Non inviare messaggi, tutte le mail sprovviste di CURRICULUM saranno cestinate. Specificare LUOGO e RUOLO per cui ci si candida
Inviare candidature via e-mail a:
[email protected]